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[中菜] 蒜茸蝦米絲瓜〔已檢〕

蒜茸蝦米絲瓜〔已檢〕

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/ b+ T  p/ w6 s- f8 W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區絲瓜(2根,500克)、粉絲(50克)、蝦米(50克)、蒜蓉(2湯匙)、蔥花(1湯匙)、清雞湯(1/3杯)☆夜玥論壇×§+ S% ^& n9 `3 V% {% X4 x1 \& C
  
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! @0 ^  {" ~% \, G9 Kwww.ds-hk.net油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)
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$ I  G, z, U" F6 T5 U☆夜玥論壇×§1 絲瓜去角皮和頭尾,洗淨切成3厘米長的段;粉絲用水泡軟切成兩段,蝦米用水泡軟切成丁。
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2 粉絲置入深盤中,加入1湯匙油、1/3湯匙鹽、1/5湯匙白胡椒粉和1/3杯清雞湯抓勻,醃製5分鐘入味。www.ds-hk.net" v: u( f+ z2 J  p- e6 B0 L" C

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3 將絲瓜段排放在粉絲上,輕輕壓緊實一些。, D' H$ v3 l, g, {+ p- _5 c

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  \2 \+ r# V, F6 U7 v0 L9 J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 燒開鍋内的水,放入蒜蓉絲瓜,加蓋大火隔水清蒸15分鐘,取出撕去保鮮膜,灑入蔥花,即可上桌。
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1、蒜蓉和蝦米要用小火炒香,開大火容易將其炒焦,蒜蓉不炒香的話,蒜味會很重又嗆口,吃完後會有口氣。, h! G8 `6 i+ ^- A. v1 o
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2、蝦米要用清水泡軟,切成丁蒸熟後,口感會鮮美可口,不可用熱水泡發,會使蝦米的鮮味流失。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ s" S: y3 g, R7 W8 ]
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3、粉絲本身淡無味,要加調料醃入味,還要加入雞湯清蒸,否則粉絲會乾硬難入口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ?# W9 q$ [7 J0 q4 q
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4、炒蒜蓉蝦米的油應稍多一些,倒入絲瓜和粉絲上清蒸後,可使兩者吸油變得軟滑入味,否則會乾身難吃。

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+ k# H1 r8 P: c: p; J. k( g& Cwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:03 編輯 ]

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