薰衣草慕斯

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% V/ e& j) [0 b) n: |生奶油120公克、鮮奶60公克、薰衣草花苞60公克、細砂糖40公克、吉利丁片6公克、蛋1顆☆夜玥論壇ק' n3 R. G- E' F6 F4 T. j# a
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作法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  Y! k2 e- G2 n( }9 X3 ?
1. 將薰衣草花苞以400cc的熱水沖泡開備用；吉利丁以冷水泡開備用；蛋黃與蛋白分開備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" C1 T% \9 v! ~1 a0 p
2. 將鮮奶與6cc薰衣草茶汁倒入鍋內，並放入20公克的細砂糖煮溶(不要滾開)，在加入2/3份量的吉利丁拌溶後放涼備用。6 t0 ^4 Z9 n" M* |7 t4 v& M
3. 將剩下的薰衣草茶汁加入剩餘1/3份量的吉利丁煮溶放涼備用。
% d2 c+ q: {2 d% s/ @( g☆夜玥論壇ק4. 將蛋白打至濕性發泡，過程中將20公克細砂糖分2次加入。! d" [- a. r1 C5 N
5. 生奶油在小鍋內打至黏稠狀。
2 d' E+ _5 k4 ]2 i; @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 將放涼後的做法2加入蛋黃拌勻，接著在拌入生奶油及蛋白。5 _$ U6 W& N* o  e/ n
7. 將作法6倒入玻璃容器中，冷藏一小時後取出，在表層注入放涼的薰衣草汁(約0.2mm厚)，再冷藏1~2小時即可