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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
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小 發表於 2009-4-26 20:13 只看該作者
榴槤煎餅
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烹製方法（三人份） $ |3 V% R! F8 _0 \+ p5 y
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: |( \8 u) G4 R" N甲侖榴槤(1隻)、麵粉(2杯)、糯米粉(半杯)、溫水(1杯)☆夜玥論壇ק. ? Y; a$ Z. ?: f9 L, F" L, e3 {
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2 直至將其攪拌成細滑的麵糊。☆夜玥論壇ק1 R8 e: S% j2 Y- g. H( t0 k
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3 加入3湯匙細砂糖，與麵糊一同攪拌均勻，然後用保鮮膜封緊。
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4 榴槤去殼取肉，去掉果核，接着切成小塊。
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( r/ v, p8 T3 R# Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ [8 p/ W' P2 h
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7 以中小火煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸乾餘油；然後将剩下的麵糊一一煎成餅。
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/ C0 c0 F2 {- \: [4 Z+ i1 g8 將榴槤餅分别切半，排放於盤中，即可上桌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ C7 [: @5 {% B6 i0 C6 e+ F
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1、麵糊調勻後，要蓋上一層保鮮膜，以免水分蒸發，面糊變得乾硬。www.ds-hk.net4 J" W0 T4 e4 L1 m/ Y. g* D1 a! x
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2、要用平底鍋來煎餅，最好是不黏鍋，還有鏟子和勺子都要抹上油，避免被麵糊黏住。
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0 d; Y( c) w0 I( c" xwww.ds-hk.net3、先調麵糊再加入榴槤拌勻，可使其分布均勻，榴槤餅的風味更佳。
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) \+ N* {7 n7 r* J. X4、倒下鍋的麵糊不宜太多，以免榴槤餅過厚，不容易煎得均勻，還易外焦裏生。☆夜玥論壇ק: g8 b: i4 N9 |& w9 B
$ R$ S1 ^5 b( O9 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5、榴槤也分乾包和濕包，乾包的爽甜清淡，濕包的柔糯濃香，果肉如脂如膏；成熟後自然裂口的榴槤，不能隔太久，當聞到一股酒精味時，該榴槤一定變質，不要購買。☆夜玥論壇ק' d& t' Z0 N. d" I1 [/ j
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