[甜品] 圓餅馬卡龍(杏仁口味)〔已檢〕

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杏仁粉 60公克
9 P3 X; R4 V* S& Xwww.ds-hk.net純糖粉 60公克 5 ]3 _' Y- n: k: {1 `- N. m
低筋麵粉 10公克 ☆夜玥論壇ק1 w, c7 z# P/ ?) e; u* e
蛋白 100公克
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鹽 1公克
, F$ `( [, x9 Y糖粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 {, O8 g- ]( R; k9 T& j5 L
咖啡餡 適量
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- N! R: O3 C" `3 S☆夜玥論壇ק【做　 法】
, n) z! b+ _. I# W  Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.杏仁粉先過篩後，將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) F, O7 C5 J8 _( f+ ]2 D
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2.純糖粉、低筋麵粉分別以篩網過篩後備用。☆夜玥論壇ק% j  `2 F! Q0 C5 Q) x8 V

" |$ H  B+ L' ~6 |2 B4 `3 I! @" S+ X3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。8 Z# W* W( p$ G' V

. D) M/ }7 U" M+ d: Z% u3 A! {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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3 _0 L2 \# F: b% e$ `2 W5.將作法1、2的所有材料加入作法3的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; v: c4 p0 p+ a

" S( z. A( c' v. y☆夜玥論壇ק6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出圓回形相連的圓餅形狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 K- u4 a- f  t8 P. V+ T0 @# }
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7.在作法6的麵糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥。
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8.將咖啡餡裝入五爪嘴的擠花袋內，在作法7烤好的圓餅馬卡龍內面擠入些許咖啡餡裝飾即完成。
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