[中菜] 翠玉蟹腳肉

【材　 料】
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蟹腳肉 200公克
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淡醬油 1小匙 ☆夜玥論壇ק# t$ g5 i, n- w8 O
蕃茄醬 1小匙 0 o" v, }. w, o( N1 {' Q
蠔油 1小匙
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香油 1/2大匙
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2.蘆筍洗淨切段，放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出浸泡冰水備用。☆夜玥論壇ק3 P6 l/ L' B7 E- h9 P
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3.蔥段、薑片、蟹肉腳一起放入沸水中汆燙至蟹腳肉顏色變紅、熟，撈出備用。
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5.將作法2的蘆筍和作法3的蟹腳肉放入盤中，淋上作法4的醬料即可。" t+ u% M" G0 H( K  ?- {: M

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