[甜品] 多個免焗蛋糕

vincy100

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多個免焗蛋糕

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朱古力慕絲cakewww.ds-hk.net8 W$ V+ E& `3 v6 J) K2 {
朱古力清蛋糕 2 片 www.ds-hk.net, _- \, u% F* y% P5 P
朱古力 75克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( V- u, ]# k2 I: v% A1 b
蛋黃 1只 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* T; G# l. P" K* c
淡忌廉 150克
鮮奶 35克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ U$ [7 q' ]% F5 d
魚膠粉 5 克 ☆夜玥論壇×§+ V3 g7 L) I- b7 T$ I; i- G; c
朱古力碎(裝飾用) 隨意 8 Y; d5 b! w  U9 q" {, p* e( Y
手指餅半包 (1片剪半) 0 Q& \$ E6 m" R* s/ y% a" s8 N# F
☆夜玥論壇×§  O( k, Z- ~! u& L! ^
做法:
1. 將朱古力用熱水隔水煮溶，待用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% j+ W7 ^. ~6 q4 V
2. 蛋黃用打蛋器打起，加入鮮奶再打。
3. 再加入朱古力醬攪勻。 ☆夜玥論壇×§) M+ J/ G6 n/ v7 y. d1 W2 t8 K* ?
4. 再加入已溶解的魚膠粉。
5. 將淡忌廉打至8成企身。 ☆夜玥論壇×§+ V; o- y% q4 F! O$ A
6. 將1/3的淡忌廉(企身的)加入朱古力糊內攪勻，然後再倒回剩下的(2/3)淡忌廉中拌好。
7. 倒入已放好清蛋糕片的模內，放入雪櫃雪至凝固。
8. 蛋糕面可以鋪上朱古力碎作裝飾,外面舗手指餅，唔整亦可。$ P! q( j0 [8 ?: W, }
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粒粒芒果毛士蛋糕最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' X9 B6 D' ?, P
) B& @8 K! t; z' _* h. {+ `( B
鮮芒果茸 180克
檸檬汁 1茶匙☆夜玥論壇×§8 U! R9 N2 `; l+ ]; r
蛋黃 1 1/2隻0 d8 c# T+ v3 R, J5 a" E
魚膠粉 8克www.ds-hk.net( n* \8 T: ^/ _# o+ ^
全蛋 1/2隻
糖 40克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' }8 M, d- D& t5 x) E
淡忌廉 95克
芒果粒 25克
海綿蛋糕片 1片☆夜玥論壇×§$ t9 @9 V% D) t! j3 d$ U
☆夜玥論壇×§  f8 D0 s; @  l3 r) d
做法:www.ds-hk.net. L3 C+ ?/ y: X5 v* U( I
1)在模內放入海綿蛋糕片做餅底待用!www.ds-hk.net8 ], i5 s) ^2 v
2)用打蛋器將全蛋,蛋黃及糖,打起至淡黃色蛋漿後,加入鮮芒果茸,以膠刮攪勻!
3)加入檸檬汁攪勻成芒果漿!☆夜玥論壇×§& a- U8 I( ~# V" I; s
4)以打蛋器將淡忌廉打起至軟身(奶昔狀)後,加入芒果漿用膠刮攪勻,再加入已座溶魚膠液攪勻成芒果毛士!
5)倒一半芒果毛士入餅模,然後舖上芒果粒,再倒下剩餘的芒果毛士,放入雪櫃2小時便成!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 z( q7 c5 L6 Q4 ~
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雲石芝士蛋糕
忌廉芝士 250克
糖70克
魚膠粉1湯匙
水3湯匙
250 克忌廉
蛋1隻www.ds-hk.net7 K( q* A' Y1 @5 J3 F6 K. a
甜酒1茶匙
朱古力60克
雲呢拿油少許
餅底材料 :
無鹽牛油60克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: q4 ^; M" q0 m3 o8 r
牛油手指餅150克
做法 :; z6 h0 a5 r; e; \) b: q
1. 先將牛油手指餅(可用消化餅代替)用攪拌器打碎，加入已熱溶了的牛油在餅摸內拌勻，壓實，放入雪櫃雪硬。
2. 將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀，備用。另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。☆夜玥論壇×§5 m% E5 n0 }% i  w7 a
3. 魚膠粉加入3湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，加入呢拿油。再輕輕拌入忌廉。
4. 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將3湯匙忌廉芝士混合朱古力液中拌勻，加入甜酒，備用。先將忌廉芝士倒入餅模中。www.ds-hk.net4 F# ~1 U, c' d% W
5. 在中央位置慢慢注入朱古力。用刀自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋。放入雪櫃雪至少兩小時至凝固便可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* o# L# b* q2 O
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☆夜玥論壇×§0 X/ q1 I: w1 t. M! n: O4 \

朱古力芝士蛋糕
忌廉芝士  200 克  　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  D* Z$ v: l- j5 d( b6 \( p
朱古力 100 克
忌廉  80 克
忌廉(打起)  200 克  ☆夜玥論壇×§4 \' R4 M- R$ h+ \
魚膠片  7.5 克  ☆夜玥論壇×§% ]. `0 q$ G" m2 u6 ^/ E  ^( s
糖 80 克
製作:  ☆夜玥論壇×§. _" ?5 X' }# o/ q6 V, f5 d5 `
1. 先將朱古力、忌廉 80 克隔水整溶，再加入已浸軟既魚膠片。
2.再將忌廉芝士、糖打軟，加入已溶既朱古力，再加入已打起既忌廉(打起) 200 克，雪2小時完成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- e- J; p0 v, L8 _7 o/ }4 `

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綠茶芝士蛋糕
材料：
忌廉芝士 500 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 F7 `3 l% u& M+ w
蛋黃 4隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* `, Z: @7 ?* |
糖 105 gwww.ds-hk.net, q1 a0 y/ z: w4 c% C( b  [
粟粉 1湯匙
牛奶 1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 i3 }# h- _2 a* V: C" |+ P
綠茶粉 1湯匙
魚膠粉 1湯匙
忌廉(打發) 1杯
朱古力粒 15 g
綠茶粉(裝飾用) 適量www.ds-hk.net# V2 C* F5 A8 c! Q
消化餅底一份
做法：www.ds-hk.net4 l' i! e3 l% M# |- W5 |) y5 @
1)把忌廉芝士打發至軟身，待用。
2)用打蛋器把蛋黃、糖及粟粉打發成糊狀。
3)關爐煮暖牛奶並加入綠茶粉攪至溶化，再加入蛋黃糊並攪至濃調，熄火。
4)把已涼的綠茶糊拌入已打軟的忌廉芝士中。
5)加入 3湯匙開水入魚膠粉中，座熱水攪溶，並拌入忌廉芝士糊中。
6)再拌入忌廉及朱古力粒。
7)把蛋糕糊倒入消化餅模上，雪 5小時。
8)灑上綠茶粉作裝飾，完成。
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) }. k' ~% B3 I  Y3 z2 _& a9 f
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香蕉朱古力忌廉夾心芝士餅
餅底:☆夜玥論壇×§2 E; ^" }% w1 t+ H( F
oreo餅乾碎                      6安士
牛油溶液                         3安士 www.ds-hk.net- z: Z" Y4 N/ @
餡料:www.ds-hk.net+ m" o9 n( @' X+ v! c/ C2 P8 g, j
忌廉芝士　                      7安士
酸忌廉　　　　　　　　　  5安士
糖霜　　　　　　　　　  　1.5 安士
雞蛋　　　　　　　　　　  2隻   T. C! r8 ~' K5 ?2 O/ k
鮮奶　　　　　　　　　  　1安士
香蕉　　　　　　　　　  　1大隻
鮮忌廉﹝打起﹞　　　　  　9安士 1 Y8 P! S2 m5 U) ^4 N, y8 |- l7 x
oreo餅乾(拌於芝士餅內)    3塊
oreo餅乾碎(拌於芝士餅內)  3安士 ' T4 S$ U2 L( ]7 s6 J" H' w% s
魚膠粉　　　　　　　　　  3茶匙
清水　　　　　　　　　　  6湯匙
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餅底製法
1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。 2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& w: I! S# h% \/ _" C. \& J' C

餡料製法
1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。
2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。
3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。
4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概2小時凝固。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% z% }+ L( N- W, _! q
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[ 本帖最後由 vincy100 於 2009-5-2 15:06 編輯 ]

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