[中菜] 清宮蘇造肉

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1. 蘇造肉 ... 5兩 0 f% |4 [0 z+ {2 a! j) H- K7 ]5 {4 x
2. 番茄 ... 1/2個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 I' z  ^  u% s; x! |$ j. ^
3. 生菜葉 ... 1片 www.ds-hk.net) i$ M, G2 Q1 f+ J0 L& M8 O1 f) O
4. 太白粉水 ... 1/3杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. t6 s. ?- }# q9 F7 Y, [& e
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調味料(A)：
1 P( b( q  D: D7 F0 \. I. nwww.ds-hk.net1. 滷汁 ... 3/4杯
6 [/ u& P! `/ J/ e8 Y2. 高湯 ... 1/2杯- I+ \* M- f1 D7 U' b
3. 白糖 ... 1/2茶匙
# {  A0 f% U. `9 w+ I2 h3 ^: b4. 味精 ... 1/4茶匙
0 B8 e  _; P" I/ p4 x, c1 c7 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 麻油 ... 1茶匙
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1. 將A料以中火煮熟，徐徐淋入適量的太白粉水至湯汁稍稠即成淋汁，待冷備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# r; q' G" Y9 M0 }9 h: U
2. 生菜葉去梗，條作圓片，鋪在盤中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Q9 \1 f, C+ R' K1 C: O) Q) U  ]
3. 將蘇造肉切成0.1×4×6公分的薄片，整齊疊放於生菜葉上。另將番茄切片，飾於盤邊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ X$ F' m1 g" {: b( L, O' d
4. 上桌前前將淋汁澆在肉片上，濃醇軟腴而且入口即化，是一道下酒的上好冷盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ d! m8 X5 `3 N8 Y- {

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" g. b, h- D9 l3 j, _7 j, b! z8 @☆夜玥論壇ק1.蘇造肉原是蘇州的醬肉，傳說清朝乾隆皇帝下江南時，品嚐了這道小吃之後，念念不忘，遂將這道菜的做法帶回宮中，時日一久，清宮內製的做法也流入民間，成為北平人嗜食的小菜。, I# D( b' ?! Q; l( [$ \& _
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2.此道菜除了做冷盤之外，也可夾火燒、家常餅、芝小燒餅或配蔥油餅吃，硬中有軟，風味極佳。www.ds-hk.net( p. E5 U% o: C# \6 m
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3.蘇造肉做法：以2大匙油爆香蔥段、薑片、辣椒，加清水，香料包(桂皮、草果、山奈、小茴、豆蔻、甘草、廣皮、丁香、白芷)和豬後腿肉1斤同煮，大火煮開後改小火滷90分鐘，見肉軟而不爛，即是香腴可口的蘇造肉。