[甜品] 藍莓瑪芬Blueberry Muffins

【材料】" Y. e  K* _; `+ N) \

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( r; l- ?' V+ S1 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 2+1/2杯 (亦可用混合1+1/2杯中筋+1杯低筋， 或者1+1/2杯低筋+1杯中筋. 試試不同口感) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Q" M* H6 z3 l
發粉baking powder 4小匙 ☆夜玥論壇ק5 m9 P; t5 F3 v, J
細砂糖 3/4杯
( V! g3 [! {0 S+ Y( s/ T+ \www.ds-hk.net鹽 1/2小匙
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% [2 Z# z2 Z/ P3 O0 d8 o, Z1 m☆夜玥論壇ק濕料:
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! Y" D1 ^; J; T* Y" p蛋 1顆(稍打勻..約20-30秒) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Q% i7 i" p) j/ e2 f8 n7 u
牛奶 3/4杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ I! o. L+ ^2 G  N9 B, v" P' s
鮮奶油 1/4杯(若不加鮮奶油. 可用牛奶代替)
2 G( I' C4 i% R8 |橄欖油 1/4杯
! _, e! l( H9 Q# ~奶油 1/3杯(加熱融化)☆夜玥論壇ק( W$ A7 n9 h  a- L$ h5 ]( H# p
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藍莓 (冷凍或新鮮的)一杯;或 藍莓罐頭一罐(約1磅.) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 p  j( p! w5 B, Y/ ^

6 |6 @3 p3 c  B9 f- @7 X; L6 M☆夜玥論壇ק【做法】
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     做法很簡單: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  E$ E1 H4 z" Q/ I
1.基本muffins做法: 乾濕料分別混合均勻. 乾料+濕料→加果子→入模→入烤箱.350~375度f. 一般中型12個muffins專用烤模約烤18-23分鐘)
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" V2 D7 }% u& ~" ~( C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.均勻混合A乾料. 用另一個碗混合B濕料
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4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下.
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【KO附註】
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$ o/ B: _0 _, L( g- V9 }冷凍果子烤之後較易圍持原型. 如果沒先凍過.果子容易破裂.
) f0 u9 p' s1 `% N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區若怕罐頭果子水份太多太重沉底. 加果子之前可先灑上麵粉裹一下. (一般不需要這個動作) & Z4 d: x( w- k/ S: x3 B* C- i
烤的時間視烤箱而定. 我預設400度. 可是入烤箱後溫度降為350度...直到烤好都差不多維持在350度左右. 這次因為材料中有果子. 我大約用350度烤22-23分鐘. (平常我烤muffins用375度烤18-20分鐘或至表面金黃為止) ☆夜玥論壇ק6 H- T2 H! A) ~( e  S9 k
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這次試用4小匙發粉. 麵糊也較多. 做出來大小剛好.膨得蠻正常的(以前都用二~三小匙發粉+1/2小匙小蘇打. 料也較少. 所以會有幾個muffins較小粒) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" B- g1 B8 m8 [: `! J1 L, F! v

& J) N9 j2 D7 k7 L0 Gwww.ds-hk.netBlueberry可在材料行或百貨公司超市找找看. 我上次是在松青超市買的罐頭. 最好用冷凍或新鮮的.不得已才用罐頭(罐頭藍莓加了甜味. 而且泡在水裡容易脹大又爛爛的. 我事先洗好.擦乾一些.再冷凍半小時才加入麵糊中) www.ds-hk.net/ i) k2 u7 s6 ]- V; S# C7 o. l

* g! u$ \0 w3 L4 p! l( B# k☆夜玥論壇ק之前都只加奶油或橄欖油. 這次都用. 希望有奶油的風味.涼了之後還能維持濕潤的感覺. (若不加橄欖油及鮮奶油， 則牛奶總量可用1+1/4杯....可以稍微自行調整.試看看不同效果.)
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