[中菜] 辣炒什錦丁

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, Z+ v2 ]! V# l9 {www.ds-hk.net烹製方法（二人份）　
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材料：
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% n* G0 e, V" R: Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　
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/ s( }# w% A9 T/ Xwww.ds-hk.net鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)www.ds-hk.net% `& i; G8 C# \6 e5 g% [
　　
8 I6 X. @* I9 ^8 K9 Z芡汁：$ y8 q* i! x! `$ x5 i
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郫縣豆瓣醬(1湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/3湯匙)、清雞湯(1/3杯)、白糖(1/2湯匙)  s! |5 K: o( ~. U4 k" p
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調料：www.ds-hk.net6 ^( w5 n  n+ Q7 z- [" w2 @
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油(3湯匙)
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4 L& x8 R8 c; q" a, w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 瘦肉洗淨，切成丁狀，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。
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2 萵筍削去皮，洗淨切成丁；紅椒去蒂和籽，也切成丁。
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2 t: g* E; a9 _! l9 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 取一空碗，加入1湯匙郫縣豆瓣醬、1湯匙生抽、1/3湯匙生粉、1/3杯清雞湯和1/2湯匙白糖調勻，做成芡汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* G/ N# M% B- S( l5 A0 b; o: Q

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4 燒熱2湯匙油，倒入醃好的瘦肉丁滑炒至變色，盛起備用。
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& e- o6 Z7 K& \5 洗淨炒鍋，燒熱1湯匙油，炒香蒜末蔥末，放入萵筍丁和紅椒丁拌炒15秒。
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6 倒入瘦肉丁翻炒均勻，淋入芡汁炒勻煮沸，即可裝盤。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' b. K5 S( |# _1 ]4 }: k

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( `; g* T( D% A  I4 d1 Q* Q廚神貼士☆夜玥論壇ק3 Q3 ~5 |: O: O1 S4 F2 f9 H% `
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1、萵筍的皮較厚，削掉外皮後，還要將白筋削掉才行，不然萵筍會起渣，不會爽脆清甜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 A/ P" s2 B0 A8 F
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2、萵筍易熟，應切大丁，下鍋後不可久炒，否則會失去脆嫩的口感，營養也會流失。
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3、由於瘦肉與其它食材的成熟度不一，因此要先過油炒至斷生，再下鍋與其它食材同炒。☆夜玥論壇ק) U- q. i' P! @& `/ m( Z: P1 J5 O
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4、什錦丁的材料可以随心所欲，可依個人口味加入紅蘿蔔、西芹、百合等食材。