[中菜] 辣炒什錦丁

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1 L4 ^' j3 E# p- K) T; r7 ]☆夜玥論壇ק瘦肉(200克)、萵筍(150克)、紅椒(1隻)、蒜末(1湯匙)、蔥末(1湯匙)☆夜玥論壇ק0 j9 W0 M: z3 e% a$ `" J
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醃料：
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9 r" Q& Q8 i/ H' Y, x☆夜玥論壇ק鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)☆夜玥論壇ק2 J4 r# f& f- |/ ~* X9 c) E! B
　　
5 p4 I- c6 J8 h4 I8 ?6 Zwww.ds-hk.net芡汁：
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0 F) }# T% o$ L7 }# E郫縣豆瓣醬(1湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/3湯匙)、清雞湯(1/3杯)、白糖(1/2湯匙)" Y; L- ~+ ~% Z1 `7 i4 P& x
　　
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7 {/ `. N$ z' n- s0 w; vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
/ U9 s9 ^8 V/ }: H( S6 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 萵筍削去皮，洗淨切成丁；紅椒去蒂和籽，也切成丁。
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& l6 V3 A0 u- r0 r; _# ?' e$ P☆夜玥論壇ק3 取一空碗，加入1湯匙郫縣豆瓣醬、1湯匙生抽、1/3湯匙生粉、1/3杯清雞湯和1/2湯匙白糖調勻，做成芡汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Z) @4 Q7 F7 c7 y9 E  T! W

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$ x9 g" M1 c" B☆夜玥論壇ק4 燒熱2湯匙油，倒入醃好的瘦肉丁滑炒至變色，盛起備用。 0 T$ c  t3 y$ f
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6 x% z# c/ R' Y' h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 洗淨炒鍋，燒熱1湯匙油，炒香蒜末蔥末，放入萵筍丁和紅椒丁拌炒15秒。 www.ds-hk.net' f( r% N" M* U
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/ W8 f  ], t5 h9 y2 i8 [) C2 T& Y☆夜玥論壇ק6 倒入瘦肉丁翻炒均勻，淋入芡汁炒勻煮沸，即可裝盤。
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1、萵筍的皮較厚，削掉外皮後，還要將白筋削掉才行，不然萵筍會起渣，不會爽脆清甜。www.ds-hk.net1 L9 V( L) c$ G: G/ Y8 L
　　
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3 Q# J' h$ l/ T# ]; Z: K2 pwww.ds-hk.net　　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. W4 J( h0 L3 e' I" ~+ `
3、由於瘦肉與其它食材的成熟度不一，因此要先過油炒至斷生，再下鍋與其它食材同炒。
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" s: e' d+ p$ F. A1 L. |1 I4、什錦丁的材料可以随心所欲，可依個人口味加入紅蘿蔔、西芹、百合等食材。