[中菜] 蚵仔長壽白麵線

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鮮蚵200克、
8 L, t1 q+ g* I' ?www.ds-hk.net韭菜100克、
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高湯1500CC
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鹽1/2小匙、
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胡椒粉少許 www.ds-hk.net, @0 I8 f7 ?  O( S- l, ^

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& s; r4 w. R, [+ t) z5 J. x; Z4 b- d7 A 1.鮮蚵先沾裹地瓜粉，煮一鍋滾水，轉小火再將鮮蚵一顆一顆加入鍋中，煮熟之後再撈起。
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2.煮蚵的湯濾去雜質後煮滾，麵線剪短之後加入鍋中煮，麵線煮約1分鐘即可撈起。 ☆夜玥論壇ק9 }& L3 x$ s% ?9 r9 K: g

9 _$ d/ N1 b# z- _# |3.取適量高湯煮滾，將韭菜頭、鮮蚵、麵線加入，再加入調味料拌勻，最後加入韭菜尾，即可熄火。
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/ g: ?" e' E- D$ W5 o7 ^www.ds-hk.net4.最後加入油蔥酥即可。