[中菜] 簡易版護國菜

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0 h9 h4 I# |( D& X+ i/ Z草菇(5隻)、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 t; q9 p5 R( ^$ Y
火腿(20克)、
9 I0 M) `/ c# [+ H清雞湯(1/3杯)、
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調料：
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油(3湯匙)、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: y$ k. ^8 ~  K
鹽(1匙)、
3 |4 i% x% A$ D. s☆夜玥論壇ק香油(1/3湯匙)、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  w- Q) _4 r* P8 c4 q) }
生粉水(1/4杯)
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# a5 q8 o4 {: B  m☆夜玥論壇ק1 草菇和火腿都切成片，置於碗内，加入1湯匙油、1/4湯匙鹽和1/3杯清雞湯拌勻；番薯葉洗淨瀝乾水。' ~3 K5 ~# q/ r0 V% U

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1 Q& B8 p  ~$ u: R1 Fwww.ds-hk.net2 燒開鍋内的水，放入草菇火腿，加蓋大火隔水清蒸20分鐘，取出備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& p! S& K0 i3 D

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3 燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入番薯葉焯至菜葉變軟，撈起過冷河。9 w- M6 h" l+ h+ H7 Q
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4 擠乾番薯葉的水分，置於砧板上，切去根部，取其嫩葉部分。
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5 燒熱2湯匙油，炒香蒜末，倒入番薯葉炒散，淋入草菇火腿湯汁，迅速炒勻煮沸。
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6 加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙香油調味，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
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# b' d5 N1 z3 f7 y廚神貼士
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1、番薯葉經高溫加熱後，會滲出水分，因此雞湯份量不宜多，以免湯汁過多而沖淡菜肴的味道。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 J* L+ ~4 T% m- }
　　
2 ]* L- `! D8 M  P5 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、清雞湯本身有鹹味，下鹽調味時，要先試味再調味，以免成菜過鹹發苦。
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5 R1 T: x" b: f" `' Q5 M' M/ D3 j☆夜玥論壇ק3、番薯葉經飛水後，可除去苦澀味，但不宜久炒，否則菜葉會變老發黃，還會失去爽脆的口感。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 j7 [! _) V- Y! z
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4、番薯葉分爲兩種，一種是粗大的葉子，一種是嫩莖的藤，前者要撕去老筋，後者應選取最前段的嫩莖來入菜。☆夜玥論壇ק/ Y/ {- e( ?, D! ]% _* H8 G  O' o
　　
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