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[甜品] 香草起司布丁蛋糕

香草起司布丁蛋糕

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1 L- p- \& ]% u" w" Y7 h' V9 @☆夜玥論壇×§A.奶油起司 200公克 www.ds-hk.net& L' s. m) E  g: A* N- W
無鹽奶油 150公克 www.ds-hk.net4 N! Q" z. G, b) L% b0 o, e, i1 W
牛奶 210公克
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細砂糖 40公克
0 X6 g( y+ C* B; f7 D6 E1 H# l最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區香草精 5公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% W. n5 z/ Y! j8 A* a1 C- g
玉米粉 30公克
, C9 a# v( M5 D8 J* s5 [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區低筋麵粉 20公克
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細砂糖 85公克
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【做  法】
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, ~0 F1 B& {! }# f3 L1 P5 r) R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.將奶油起司、無鹽奶油、牛奶放入容器內一起以隔水加熱的方式以小火煮軟備用。9 R0 |6 K! ^& B
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2.將蛋黃、細砂糖、香草精放入容器內拌勻,再加入過篩的低筋麵粉、玉米粉拌勻後,倒入作法1中攪拌均勻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( O" k) A; _4 s% ~
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3.將材料B的蛋白、細砂糖、檸檬汁一起打發至濕性發泡,倒進作法2中拌勻即為起司麵糊。
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4.取出烤杯模並在杯內塗抹一層薄油後,倒入起司麵糊倒至8分滿的高度。
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5.倒入適量冷水在烤盤中,將作法4的烤杯放在烤盤上面後送入已預熱的烤箱中,以上火160℃、下火160℃烤約20∼25分鐘即可。
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