[甜品] 日式芝麻泡芙

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5 d& o7 N4 F5 j6 ?www.ds-hk.net【材　 料】
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5 e  R* D& |# w6 D% Q: Z! qwww.ds-hk.net水 250公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 d! B. z$ D3 v! d% b/ ]6 E
奶油 125公克
8 a# ]6 X1 }$ ]☆夜玥論壇ק低筋麵粉 125公克
: x0 r* {' D3 k: r2 _☆夜玥論壇ק全蛋 225公克 www.ds-hk.net6 i" M& H: p! V  S$ H8 R
黑芝麻 適量
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【做　 法】
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器具準備：
' g8 T7 ]) A% }, Swww.ds-hk.net烤箱預熱上火200℃，下火180℃。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% @4 s  ~- i! m% u5 d& v
烤盤鋪上烤盤紙。
3 `# P, Y5 C1 [: ^2 i0 a+ d擠花袋套上直徑１cm的平口擠花嘴。* h# ]) u) M* U& v1 {* W+ \

( n2 b7 T: [" y" _$ ?( l. swww.ds-hk.net1.鍋內放入材料中的水、奶油，用中火煮到奶油完全溶化，油水沸騰，續加入全部低筋麵粉混合均勻。
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2.鍋子繼續加熱，一邊用長木杓不停的攪動，使鍋內的油水和麵粉拌勻，直到糊化的程度，即可熄火拿開鍋子。 ☆夜玥論壇ק: C+ t& p4 [' h7 x- O6 v$ x2 E
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3.將作法2糊化之麵糊倒入攪拌缸中，用漿狀拌打器中速攪拌、散熱去除高溫，待麵糊溫度降至60 ~ 65℃左右時，再將蛋汁慢慢分次加入，每次的加入都要充分混勻，待麵糊攪拌均勻後再繼續添加。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ h& [* i5 m9 ^
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4.調節作法3蛋量，讓麵糊呈現刮刀刮起時，黏附在刮刀上的麵糊呈倒三角形之薄片，而不從刮刀上滑下，麵糊表面呈現光滑細緻，則表示麵糊的濃度恰到好處，即可倒入黑芝麻拌勻。
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7 A7 d# q( a5 i" dwww.ds-hk.net5.將作法4麵糊裝入擠花袋，擠麵糊於烤盤紙上，每個麵糊的直徑約5cm的圓形。手指沾水輕壓整形，進爐前用噴霧器距離麵糊約30cm處噴水。放進上火180∼200℃，下火180℃的烤箱中，烤焙約20∼25分鐘即可。
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