[甜品] 櫻桃蕾兒蛋糕

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- m, x0 S' ?# X0 T6 F; r☆夜玥論壇ק【材　料】 www.ds-hk.net% \% w* ]) [. a
1.消化餅乾  120公克 ☆夜玥論壇ק( s1 N" f1 x- ]' i7 `" B
　熔化奶油  50公克
. e3 B0 V8 E3 L/ ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　糖粉  25公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& O7 j5 k. F& t+ Y
2.奶油乳酪  400公克
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2 d' O# p: ^( Fwww.ds-hk.net4.蛋黃  4個
  Y# T0 \1 Q. K☆夜玥論壇ק5.吉利丁片  5片
/ F8 n; i8 X) twww.ds-hk.net6.動物性鮮奶油  200公克
  I4 `( s1 c2 E/ J# q, P7.櫻桃餡  250公克
% v+ i& o. l# ?# P% q$ g, d☆夜玥論壇ק　鮮奶油  適量
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: q7 u, G6 k! P9 {www.ds-hk.net【做　法】
; c  J1 K4 [: B3 [* u1 派底作法見大理石乳酪蛋糕作法(1)，將派皮麵糊鋪壓於模型底部備用。
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2 吉利丁片泡冰水軟化備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! f5 \0 i' m" r2 P" ^; J9 o, L# z

# c" U: W' X/ U1 l3 將奶油乳酪以耐熱塑膠袋裝起來泡在溫水中，軟化後取出置於容器內，再加入細砂糖拌至光滑無顆粒狀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! B5 C& c, _# I

' p& A9 z8 ^7 y3 L( ?: K4 蛋黃過篩後加入作法(3)材料拌勻。
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3 k( p) V8 z/ P6 }1 n$ J+ Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將軟化之吉利丁片取出瀝乾水份，隔水加熱熔化後加入作法(4)材料中拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" X+ \4 _, O2 B0 b8 P% ?5 @
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6 鮮奶油以打蛋器拌打至6分發，再加入作法(5)材料中拌勻即成餡料。
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7 將餡料倒入做好之派皮模內，放入冷凍約2小時。
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8 取出脫模後，將罐裝櫻桃餡平鋪裝飾於蛋糕上，再將裝飾用鮮奶油打至9分發擠花裝飾即可。 ☆夜玥論壇ק* {# E# D) L. O2 Q3 R* e

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蛋黃不可在空氣中久置，否則會結皮、結塊，使蛋糕質感不夠細緻。
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