[甜品] 芒果慕斯瑞士捲

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鮮奶油 100g ' z9 C* P4 n7 X( k4 U: @( c$ }
芒果泥  100g www.ds-hk.net: y; U  Q+ ^/ m) u: |; V3 H) J& m
吉利丁  6g
6 Z" i6 n. _/ V% R  \+ R1 @www.ds-hk.net冰水  30g
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; l9 Z2 ~+ V4 L& w$ L2 owww.ds-hk.net1 吉利丁剪成小片狀用冷開水泡軟後,以隔水加熱方式至融化,再與芒果泥拌勻。
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2 \! g" ~" w  Q8 I+ {) C, ~$ w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 鮮奶油打發後和作法1的芒果泥拌勻放入冰箱冰至硬備用。
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2 o/ \$ }; t5 |+ e1 `/ [3 蛋糕體鋪平，以較漂亮的蛋糕體面朝下，另一面抹上適量芒果慕斯，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
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4 將作好的芒果慕斯瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬，用鋸齒狀刮版拉出條紋裝飾即可！
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