[中菜] 薑汁素豆蔔〔已檢〕

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* |& B) z$ h1 i; O; L. }烹製方法（三人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- s3 E5 q4 S* m' Y  j6 Q, ]

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豆蔔(450克)、乾香菇(3朵)、紅椒(1隻)、薑(1小塊)、高湯(半杯)
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調料：
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/ Q3 C" i8 v& F4 x6 u油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)、生粉水(1/3杯)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 @: \: @6 D" A7 X, D. h
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1 豆蔔對半切塊，紅椒去蒂和籽，切成絲，薑去皮洗淨，切成細絲。
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2 乾香菇用清水泡軟，去蒂切成條狀。
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! O+ I9 F' [7 m☆夜玥論壇ק3 燒熱3湯匙油，放入薑絲和香菇絲，以小火炒至香氣四溢，然後倒入紅椒絲炒勻。7 l- f& D2 Y" ^* E( N1 d8 e$ a

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5 淋入1/3杯生粉水芶芡，即可上碟。
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廚神貼士
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1、薑絲和香菇絲要用小火炒至香氣四溢，開大火則容易炒焦，逼不出薑的香味。
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; B/ j: e9 k9 i/ t' x0 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、豆蔔要切開，烹調時才會吸入湯汁的鮮味，未切開的豆蔔燜煮時較難入味，會淡而無味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% i( u- T( g9 B
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3、要使豆蔔鮮味濃，要用雞湯或高湯來烹煮，用清水來煮的話，豆蔔的味道較淡。
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