[中菜] 醬黃瓜炒雞丁〔已檢〕

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烹製方法（三人份）　
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醃料：
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鹽(1/4湯匙)、海天特級金標生抽(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、清水(3湯匙)☆夜玥論壇ק: s: a# n' L- V( J# d$ o

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  T. _2 i3 d& k: M! X' c" j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 雞柳洗淨，切成丁狀，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。
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2 醬黃瓜切成圈狀，冬筍和紅黃彩椒分别切成丁；大蔥、薑蒜都剁成末。
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3 取一空碗，加入1湯匙海天特級金標生抽、1/3湯匙白糖、1/2湯匙黃酒、1/2湯匙生粉和1/3杯高湯，調勻成芡汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! y! w* l4 W( z

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4 燒熱2湯匙油，倒入醃好的雞柳炒散，炒至肉色變白，盛起瀝乾油。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 l- H) f" D8 |5 X# S$ n5 o0 Z! l  v

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5 續添1湯匙油燒熱，先炒香薑、蒜和大蔥末，然後放入醬黃瓜、冬筍和紅黃彩椒丁，開大火快炒30秒。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 Q" Y4 y. A" m- H8 P
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6 放入炒好的雞柳丁，與鍋内食材一同拌炒均勻。
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7 淋入芡汁炒勻煮沸，便可裝盤。
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1、醬黃瓜是用嫩黃瓜醃製而成的，這種嫩黃瓜個頭較小，質地脆嫩，清甜回甘，口感極佳。
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3、雞柳切製時，應切得大小一緻，以使雞肉入味更均勻，成熟度也一緻，成菜外觀也佳。
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4 f* |9 m! t0 g4 V) g; Kwww.ds-hk.net4、芡汁要提前調好，可縮短炒菜的時間，因爲醬黃瓜等食材比較易熟，所以拌炒至斷生後，淋入芡汁煮沸便可，以免成菜炒老。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* |: d3 \( L. T' ]