[甜品] 金薯香草慕斯

lilyyu

見習天使長

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戀愛勳章

等級: 10 - 出類拔萃

HP(生命值): 1 / 96

MP(魔力值): 427 / 6255

EXP(經驗值): 65 %

1^# 大中小發表於 2009-5-17 22:20 只看該作者

金薯香草慕斯

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地瓜 600公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ h% F" ~: J: D1 H
水 100公克
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麥芽糖 25公克 www.ds-hk.net. {! l2 e4 |4 O" J9 P
牛奶 200公克
香草棒 1/2隻
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吉利丁片 11公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- m7 n1 i4 A/ g1 J* m
動物性鮮奶油 270公克 www.ds-hk.net" h) h& B8 e- ~

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1.取一半數量的地瓜洗淨蒸熟備用。6 q8 k( s }- ~& j7 m

& y# z" f+ C, h$ m; F, rwww.ds-hk.net2.再將剩餘一半的地瓜加入水、細砂糖、麥芽糖一起放入鍋內，以小火煮至收汁熟透。

' P9 \& \9 ?0 H☆夜玥論壇×§3.將作法1的材料和作法2的材料一起攪拌均勻備用，即為金薯餡料。 ☆夜玥論壇×§1 a: C) u6 h+ x! j. I2 x1 y
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4.取牛奶、香草棒、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
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5.再加入泡軟的吉利丁片拌勻。
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6.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，即為香草慕斯餡料。
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7.取作法3的金薯餡料整型成扭巾狀後壓平，再包入作法6的香草慕斯餡料，最後再整型成圓形即可。

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