[甜品] 巧克力奶酪〔已檢〕

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A.全脂鮮奶 250公克 ☆夜玥論壇ק; Q) M( o( |. J
細砂糖 40公克
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! J( R. X6 r3 l  X( s☆夜玥論壇קB.吉利丁片 10公克
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D.巧克力醬 適量
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【做　 法】
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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。' c, k5 a2 M& \4 Y

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3.取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。www.ds-hk.net8 g1 W6 b8 |9 c0 Z0 e) v" B2 m

" a1 b7 {1 x9 C+ C1 y4 R) {+ `7 v4.將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上巧克力醬即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:29 編輯 ]