[世界知味] 蒜香脆皮雞排

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材料:www.ds-hk.net% M: O( C% F/ A
去骨雞腿4支,蒜頭3-4顆
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紹興酒2大匙,
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砂糖1/2大匙,
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步驟:
& n' @! Q# ]- p5 n8 p☆夜玥論壇ק1.用刀將雞腿排背面輕輕劃幾刀方便入味
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2.將所有材料倒入盆中與去骨雞腿充分混合均勻,放冰箱冷藏
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3.醃好的雞腿從冰箱拿出回復室溫程度(煎的時間才容易熟)
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4.平底鍋中不要放油,將去骨雞腿雞皮部份朝下放置到鍋中
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) V+ b9 q3 u+ A2 Zwww.ds-hk.net5.用小火慢慢將雞皮煎到金黃色出油然後翻面
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