[甜品] 咖啡戚風蛋糕

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【材　 料】
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& q( K( D! T- M* T☆夜玥論壇ק1.即溶咖啡粉 5公克
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2.蛋黃 3個 www.ds-hk.net; K) e- I7 Y# s2 I/ b" {2 q$ K
沙拉油 50公克 ☆夜玥論壇ק2 @0 x% j" ~  `' c
牛奶 70公克 www.ds-hk.net5 W! ^3 l$ v7 R0 p
細砂糖 70公克 1 V) H* p1 j9 h4 s
鹽 1/2小匙
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3.低筋麵粉 100公克
8 [3 H7 H7 y. O+ h; q7 Z7 O$ F泡打粉 1/2小匙 9 O9 q) T$ \5 e1 i/ \0 ]. M
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4.蛋白 3個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. l3 h7 A' U) A  a
檸檬汁 少許
. t0 c" ~7 M) `& B* ^9 O細砂糖 80公克
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【做　 法】
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  {0 G; D) w6 Awww.ds-hk.net1.將材料1拌勻放涼備用。 www.ds-hk.net5 X, P1 |1 y! Y9 V4 J! o

: W! ~' F, M) l! M4 D1 r' i9 _2.材料2混合拌至光滑無顆粒狀備用。 www.ds-hk.net' E  A' g: U; r& y7 W

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4.將蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續打發，細砂糖分3次加入拌打至乾性發泡。
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【備　註】
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