[世界知味] 薄肉片洋蔥捲

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【材　 料】
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蒜末 10公克
5 f$ ^0 y: v' [% E* c" E$ C% \www.ds-hk.net太白粉 適量
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盤飾：
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6 |8 U7 T, O" Q3 d! l☆夜玥論壇ק1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。) f& r0 Q2 n1 g1 D/ \! I' v$ g
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。www.ds-hk.net# ]% s' b* _5 q& h* p6 ^/ o9 t
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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2 _+ R; i" J8 [; D5 _( @& k5 E5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。