[中菜] 花生拌白玉丁〔已檢〕

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, A. a# a( j. n6 z/ m' cwww.ds-hk.net烹製方法（二人份）　
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  x8 v" A: ~  V/ [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白蘿蔔(350克)、花生米(75克)、花椒粒(2湯匙)、大蔥(1/4根)☆夜玥論壇ק( o/ q9 Y! a) X+ c* _& R& _- V
　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Q& V: v, Z8 E+ f9 {8 M
醬汁：
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鹽(1/4湯匙)、醬油(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(1湯匙)、辣椒油(2湯匙)、花椒粉(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)
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油(4湯匙)、鹽(2湯匙)
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1 燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，倒入花生米，加蓋以中火煮15分鐘至熟，撈起瀝乾水。! I* m) J' \0 B& ^+ J
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3 取一空碗，加入1/4湯匙鹽、2湯匙醬油、1/3湯匙雞粉、1湯匙香油、2湯匙辣椒油、1/2湯匙花椒粉和1/2湯匙白糖，調勻成醬汁。
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! B& K- o$ ]4 l  m1 G☆夜玥論壇ק4 用水沖洗去蘿蔔的鹽分，將水份瀝乾，倒於盤中。
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8 W7 h8 f. C$ @% V7 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 燒熱4湯匙油，加入2湯匙花椒粒炒香，撈起棄之，留鍋中油；倒入大蔥末和熟花生米炒至香氣四溢。
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) j; T( ^; n4 N4 M3 H+ D9 Vwww.ds-hk.net7 將醬汁淋在白蘿蔔丁上，拌勻攤涼，便可食用。
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1、白蘿蔔切丁時，應切得大小一緻，以便醃製時入味均勻，成菜賣相更佳。☆夜玥論壇ק0 H# }4 ]9 d( u1 b, {- _
　　
, i0 _% k) o  ^" |$ X5 ~; b  r☆夜玥論壇ק2、白蘿蔔丁用鹽醃製，既可以去除澀味，又可將多餘的水分逼出，使白蘿蔔吃起來更加爽脆清甜。" `! D" I" l2 L/ |2 F7 E- |* E: O" i
　　
1 c, ]2 _0 f3 h+ h- D& d$ }. `# D# Hwww.ds-hk.net3、喜歡白蘿蔔辛辣之味者，可以不削去蘿蔔皮，直接切丁醃製，以增加其辣味；不喜歡辛辣味的人，可以將白蘿蔔丁用沸水焯一下，以減輕辣味。
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4、脾胃虛弱者，如大便稀者，不宜多吃白蘿蔔；此外，服用人參類的滋補藥時，應忌食白蘿蔔，以免影響療效。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# c) S" S: S3 t/ V8 _( }/ }: J
　　
6 o! B( S/ B8 q$ z7 u3 k. r# W. r( c☆夜玥論壇ק5、花生米要用鹽水煮，才會粉滑香甜；盡量將花生米煮得軟熟一點，以襯托白蘿蔔丁爽脆的口感。
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