[中菜] 豆豉鮮蚵

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9 g7 s& t' A8 ~( [, I; j【材　 料】
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豆豉 5公克
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紅辣椒 1/2支
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【做　 法】 % }# j4 X( ~4 {* x5 d; A5 p
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1.鮮蚵洗淨後用沸水汆燙，瀝乾備用。
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3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的豆豉、蒜頭末、紅辣椒末及蒜苗段爆香，在加入作法1的鮮蚵及所有調味料輕輕拌炒均勻即可。