月桂山蘇濃湯〔已檢〕
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材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片 ☆夜玥論壇ק q1 p8 x" B6 E8 G, T
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調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許 www.ds-hk.net. y- i6 s9 ~7 R8 P
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& y! ~1 O P; }: rwww.ds-hk.net2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。
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' H, ~+ h" O6 n+ `www.ds-hk.net3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。
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Tips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。0 [- B7 V8 w; Y6 E9 U- g4 }
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:43 編輯 ]
