[中菜] 椒鹽牛蒡絲

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1.牛蒡洗淨用刀背刮除外皮，切成細絲，以鹽水加入少許白醋浸泡約一分鐘讓牛蒡絲變白，撈起瀝乾；中卷洗淨切成細絲，均勻沾裹麵粉，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, D) U) j& B4 h: j' F
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以150℃的油溫將作法1的牛蒡絲炸至金黃色，撈起瀝乾備用。2 H$ Y9 L* `7 W! i

( E5 x2 H; s. m8 y3 z# O) z3.再將作法1的中卷放入油鍋中炸至金黃色，撈起瀝乾備用。www.ds-hk.net2 u+ H- H) w+ l8 u: c& ?

# z# T# |5 C: N  ?& x# B  F! Y4.作法3的鍋中留少許油，放入蒜末、薑末、蔥花、辣椒片爆香後，熄火加入所有調味料與作法2的牛蒡絲、作法3的中卷絲拌勻即可。
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