[甜品] 藍莓墨西哥球〔已檢〕

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" h9 `: m, b8 {% n! Q$ ~☆夜玥論壇ק【材　 料】
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材料A:☆夜玥論壇ק; I; A1 H: x- r# u$ C
高筋麵粉 153公克 www.ds-hk.net5 W, e5 f* O! L( Y, W" I
細砂糖 28公克
8 w2 b. x8 D. P1 g7 o+ i4 U1 Ywww.ds-hk.net鹽 2公克
' W' q' L, |2 ?, u# a4 b1 |% u, @酵母粉 5公克
2 G: a7 T; {) Q" p# A奶粉 3公克 6 `6 z) M+ w1 A- G/ v* j; V4 q
蛋 9公克
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奶油 18公克
2 g* _. R4 @/ w9 S  b2 j' p( bwww.ds-hk.net藍莓果醬 適量
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【做　 法】
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1.將所有材料A一起攪拌均勻，待勻後再將材料B的奶油加入，並打至光亮且有薄膜狀。
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/ d+ L2 B1 @+ o" S9 cwww.ds-hk.net2.把作法1靜置約1小時使其發酵，取出後分割成每個約30公克大小的麵糰。
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3.把作法2的麵糰滾成圓球狀，並靜置約5分鐘令麵糰鬆弛。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 M( F, B% i' p1 |1 f

1 ]  V. ]' i6 X2 T: K: x; |+ Kwww.ds-hk.net4.在作法3的麵糰中間包入適量的藍莓果醬後，將麵糰包覆成圓球狀，再讓麵糰靜置約30分鐘讓麵糰繼續發酵。
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; i. U) u/ W" H- i( R$ v9 }☆夜玥論壇ק5.取一油鍋，將油溫熱至約170℃左右即轉小火，將作法4的麵球依序入鍋炸至表面呈金黃色即完成。