[甜品] 墨西哥麻糬〔已檢〕

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中種麵糰：☆夜玥論壇ק; Z: c; t! U4 ?" l' j$ Y
高筋麵粉 332公克
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水 11公克
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奶粉 15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 v4 `2 Q1 e4 |* G& {
細砂糖 50公克
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奶油 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 S! `2 ^' B4 R
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粿加蕉 120公克
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酥油 111公克
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【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* g" |# A7 c1 Y

# M# w5 m7 Y# v+ `1.將所有中種麵糰材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。www.ds-hk.net& K9 N7 V2 f1 O  x
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2.將作法1的麵糰滾圓，放進發酵箱中，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
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1 E% l) ^+ V- v9 C' [0 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小糰加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
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0 S4 P; C  s, O& S9 s/ |! E8 F☆夜玥論壇ק5.將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰。