[甜品] 墨西哥麻糬〔已檢〕

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中種麵糰：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; @0 T: X+ K; d+ Q
高筋麵粉 332公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) V$ M7 ]8 k* R" Y( k2 O  H8 J! r
新鮮酵母 12公克
9 q4 s- L& S! {) K1 o# ?水 199公克 ☆夜玥論壇ק7 h  [2 D( V9 [8 }
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主麵糰：
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水 11公克
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芝麻餡 240公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& _/ C* T8 J; _$ `
粿加蕉 120公克 + S0 b) _; {  `+ M9 b, O
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墨西哥麵糊：& f% v7 \4 F  M0 j  g" F: I
糖粉 89公克 ☆夜玥論壇ק; I: |4 X; y, t5 W! P9 q
低筋麵粉 111公克　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, I$ a3 `; ?# t
酥油 111公克
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6 |" c1 u: R5 ]4 j! c- Kwww.ds-hk.net鹽 1公克 ☆夜玥論壇ק7 u4 }  F8 M) [& ^

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8 v( q- e# B! i  N  A* C$ C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& a# v0 ?8 Q. ]9 B
2.將作法1的麵糰滾圓，放進發酵箱中，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
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3.取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小糰加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" }6 U6 m- I& K+ ?

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6 ~8 \! [/ P) I2 z+ N" Q; rwww.ds-hk.net5.將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰。