[世界知味] 椰汁紅米糕〔已檢〕

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9 X# D" z8 p# ]; D& }' Z7 b紅米(150克)、椰漿(5湯匙)、葡萄乾(40克)、小番茄(2粒)
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白糖(3湯匙)
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1 紅米洗淨，提前用清水浸泡一晚，瀝乾水分，放入電飯鍋内，注入適量清水煮熟。☆夜玥論壇ק, P" K, ]2 a1 E0 l! z! ?$ ?
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2 將煮好的紅米舀入大碗中，加入3湯匙白糖攪拌均勻。
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3 燒開鍋内的水，放入紅米，加蓋開大火隔水清蒸1小時。
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7 |; m0 B" ?% F3 i5 T9 k1 W( {( W  x" Gwww.ds-hk.net5 用勺子盡量將紅米壓平，使紅米不容易散開。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% j+ o; v9 v! y8 o& o$ |) j+ l
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6 將碗中的紅米倒扣於盤中，在紅米邊緣灑上葡萄乾。; r; J1 ], `- ~8 l( l9 ?

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0 J2 r" P% y% T0 h8 b$ a* ~! @☆夜玥論壇ק7 擺上小番茄做點綴，淋入5湯匙椰漿，放入冰箱冷藏30分鐘，取出即可食用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! f, Z- i2 I% S, j3 u
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8 D1 E7 m5 r" X# L1、椰漿沒有甜味，因此要往紅米中加糖，來增加甜味。
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2、紅米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用電飯鍋煮紅米時，水量要稍多一些，否則紅米會太乾身。☆夜玥論壇ק  C0 U1 D3 a: V
　　
$ U5 ?9 K- |. S) K/ J& Z: d0 L7 ?☆夜玥論壇ק3、蒸製紅米期間，要留意鍋内的水量，待其快燒乾時，添入適量開水便可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 r2 u1 w( U6 Z
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4、除了用紅米外，還可以用紫米、黑米來作成糕點，烹調方法同右。
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5、想讓紅米更具有黏性，可以摻點白糯米同蒸，使紅米糕不容易散開，口感更有彈性。
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