[中菜] 京味雞肉卷

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(這個份量只可以做5張餅) 餅可以多做幾張的,放在室溫可以存兩天,要包肉,包菜吃都行
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餅皮：
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雞腿兩隻  紅蘿蔔 100克  青瓜 200克 京蔥白 1顆  嫩生菜 5張  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 A9 K7 a/ [: m" U' w! L
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調味料：
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料酒1大匙，生抽1大匙，甜麵醬2大匙，蜂蜜1茶匙，煎雞的油1茶匙即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% m  e1 |' G; G) z- K% x

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要帶出去做便當，或是郊遊的呢，就要按以下的方法做。。這樣才不會吃的漏的滿地都是，當然内餡就不如上面直接卷的多了， 圖下忘記放生菜拍了，要先放一片生菜的。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 y8 |: S9 e9 r& y& P% _+ ?. K* m
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01.雞腿兩隻，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙醃製20分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ M# S! S7 `* @  H3 o5 ]# ^
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02.中筋麵粉+土豆澱粉混合) L# K% R% z% ], z: F) [1 Z

1 S: i' f; M6 R7 h03.加入適量溫水，用筷子攪拌成雪花狀
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04.用手和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，鬆弛二十分鐘
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05.搓成長條後，切成小段
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06.用手按成餅形。
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* P" p6 w9 `2 W2 Ywww.ds-hk.net07.用擀麵仗擀成薄的圓餅
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* H! r- o8 T$ p( D3 Gwww.ds-hk.net08.平底鍋燒熱，用中火放上餅皮。
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, n' Z% O) t! d/ Q+ B7 |5 u9 Cwww.ds-hk.net09.等到表面起泡時，翻過另一面烙至表面起微黃色的小泡即可。
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10.烙好的餅皮要還是很柔軟的，以下是我用手捏過最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 ~/ c% l' l' o: D  G, b

6 Y1 _5 x' |1 m% b! @www.ds-hk.net11.再放開，也不會開裂
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2 O/ @( S3 r& f3 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區13.最後準備好生菜，餅皮，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段
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14.甜麵醬放1茶匙蜂蜜，入上汽的鍋内蒸2分鐘，取出備用
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15.餅皮放最底下，鋪上生菜，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段www.ds-hk.net* W2 N0 w1 U+ s4 l* m/ X

8 G9 w& O: g; w) u* v3 H16.最後淋上一層蒸好的甜麵醬。
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" c: O3 x! N* T- ~: ^9 w  g17.卷起即可。www.ds-hk.net! e9 B1 I# m4 V, z

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1.將中筋麵粉和土豆澱粉以7：3的比例和成的麵糰，麵糰會變的很柔軟，隔夜後也不會變硬bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: a) j5 O. E2 e8 |
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2.甜麵醬加一點蜂蜜蒸過後，可以去除酸味並且更添風味。
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% n4 X. k3 v. P* K" V8 v☆夜玥論壇ק01.餅可以做大一點，這樣卷的時侯比較好卷
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/ q. W( [4 t. M* i! {- A2 Awww.ds-hk.net02.這種做法，除了放雞肉也可以放豬肉
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03.記得蔬菜類都是生吃的，在切的時侯一定要用水果切板和刀切，不要用切過肉類的菜板切。生菜也要
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先用淡鹽水浸泡過，再沖洗乾淨。否則小朋友吃了會拉肚子。