[世界知味] 牛肉捲餅〔已檢〕

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青蔥 3根 ☆夜玥論壇ק; d: L, f; V, d, }& e" Z
荷葉餅 3張 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ]5 J- H7 t+ q8 \- a
甜麵醬 20公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 k# V0 x1 j2 u1 Y' Z$ p7 u% G  @5 X
滷牛腱材料A：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 ~0 p# y  Y" R. [8 l
蔥花 少許
+ r6 _2 W4 }% B- ?☆夜玥論壇ק牛腱 1800公克
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老薑片 20公克
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香油 30公克
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水 800㏄
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冰糖 400公克
; L' P; ^) o( E# R2 g/ V3 gwww.ds-hk.net八角 5公克
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草果 10公克
" a) J; v/ W+ L# N☆夜玥論壇ק沙薑 10公克
7 ]8 y3 V, T, k" |9 p4 d  hwww.ds-hk.net甘草 15公克
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【做　 法】
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1.牛腱放入沸水內煮熟以去除血水，再以流動清水沖洗約20分鐘備用。
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( ]/ m. |: Z1 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.所有滷料放入鍋中以中小火煮約10分鐘，再放入作法1的牛腱、蔥段、老薑片繼續滷煮約30分鐘即熄火，加入紹興酒浸泡約15分鐘，取出待涼切片，淋上香油，即為滷牛腱片，取150∼200公克備用。
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" D  y5 @$ {' q# n- P1 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.青蔥洗淨，切除頭尾，瀝乾水分備用。
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4.將荷葉餅攤開，抹上甜麵醬，排入數片滷牛腱片、青蔥，捲成長筒狀即可。
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牛肉捲餅(2)- D6 ~. o, S- _  z: i9 N, V
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【材　 料】
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/ Y% m0 @4 M8 w6 o☆夜玥論壇ק中筋麵粉 600公克 ☆夜玥論壇ק( t! i  Q0 }+ m
細鹽 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 z, }. Q9 K4 C9 F
細砂糖 30公克 www.ds-hk.net$ \- `6 u/ k1 W9 ?6 {2 D: w
70℃溫水 380㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  c2 X  [# o2 R% M# B
蔥花 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* P9 O: m% B% s1 q- z+ e# L3 J
滷牛腱肉 1粒
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【調 味 料】
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豬油 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 F4 t: f* W# h
細鹽 10公克 www.ds-hk.net9 q! w7 g2 h: a
甜麵醬 150公克
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" ^( I, \4 {8 A+ r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至匀。
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2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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  Q% A4 c; z6 d( ?& X, Z" S  I, v( [4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
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5 \% Y0 K9 n+ ?5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 y9 E6 B4 I& {6 c( r
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【材　 料】
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滷牛腱 1顆
( ^( C& R, F% Z# r6 q☆夜玥論壇ק蔥油餅 3片 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ F* d2 y6 E+ e- c: B. `0 G% [+ h2 ^
青蔥 3支
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甜麵醬 適量
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2.熱鍋，倒入少許沙拉油，放入冷凍蔥油餅用小火將雙面煎至金黃酥脆，熟透後取出，備用。☆夜玥論壇ק) @2 j9 f3 |' \

' I- o9 W" A- n) Y5 z2 U3 i☆夜玥論壇ק3.取一片作法2的蔥油餅，塗上適量的甜麵醬，放入適量作法1的蔥段與牛腱片，包捲起後對切即可（重複此步驟至材料用畢）。