[世界知味] 酸辣生蝦

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檸檬汁 1大匙 ☆夜玥論壇ק& q9 a' z0 i+ u0 D- U! @& H2 {
魚露 3/2茶匙
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【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' \2 u/ r& b9 A
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1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
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- R. M# F3 n" j7 o; s: Cwww.ds-hk.net2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
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3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
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4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
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5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
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【備　註】
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先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。