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[甜品] 紅酒布丁

紅酒布丁

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鮮奶  637公克
4 C1 |3 J8 U" y! h+ N1 nwww.ds-hk.net細砂糖  55公克
$ l: K7 |% n/ ?+ Z% y9 o, s2 Ewww.ds-hk.net果凍粉  15公克 7 V0 x& H6 q8 p# @- a3 @# X
牛奶香精粉  27公克 & o. Q( q" f# L( m6 [  }2 I
蛋黃  57公克
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【做 法】 ☆夜玥論壇×§3 P: R* I9 Z5 {& L% L
1 將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' @/ X1 T; F- @9 A2 M1 x( \

& U7 A9 B+ W& W. Y, I( G  Lwww.ds-hk.net2 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入蛋黃快速拌勻。 www.ds-hk.net! h! ~; y/ {$ b0 h  [! N5 Q
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3 繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻,再加入紅酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。
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4 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀,再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。

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