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[甜品] 杏香原味馬卡龍〔已檢〕

杏香原味馬卡龍〔已檢〕

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$ B0 z& j6 A* o, C6 V糖粉300克、杏仁粉180克、蛋白100克、糖250克
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+ m7 M" [: H8 [  `www.ds-hk.net鮮奶油500㏄、牛奶500㏄、蛋黃240克、糖100克、吉利丁片3片(以冷水泡軟)、黑巧克力碎片500克 www.ds-hk.net. ^. B% m0 d# q7 p# h3 h

1 _$ ?" V) f# @% U$ vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 M) f% U" S4 G. i
1拌蛋白
! }  t% ?& L( S9 {( Swww.ds-hk.net蛋白打至略起泡加250克糖,續打至蛋白沫拉起後不滴落,倒入混合糖粉、蛋白、杏仁粉容器,由下往上拌勻。
5 ~6 V: g" z# y; t5 b4 f- d$ `☆夜玥論壇×§' s, y& U& Z" i
2擠蛋白 www.ds-hk.net. ~* N6 L( J% B
步驟1入擠花袋擠在鋪上烘焙用紙的烤盤,每團直徑約3公分,置陰涼處至表面略乾,入烤箱以180℃烤10到20分鐘至下方出現唇裂。
# _6 P0 s: V1 s5 V( X: ?) x6 g3 I$ |☆夜玥論壇×§☆夜玥論壇×§) r1 E" X" p8 a$ U2 {8 H
3加內餡
- }4 K- d0 [1 G) |7 M& Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將鮮奶油打發,與牛奶、巧克力、糖、吉利丁片在70度左右拌勻後,加入蛋黃拌勻,最後擠在烤好的步驟2中間即可。
, f: C) H3 m0 d☆夜玥論壇×§
- B$ ^/ S( K$ D. e; Ywww.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:58 編輯 ]
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