燕麥餅乾
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材料:
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1. 奶油80g
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3. 蛋1個
: g& f: y# Q! ~- j* M4 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區www.ds-hk.net3 k. N: v$ ~5 Y. E
4. 低筋麵粉160g
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5. 泡打粉1/4小匙* B* \1 L% T3 W2 Y: L7 U5 {
5 U6 Z6 W6 U, P" Q. m7 Mwww.ds-hk.net6. 小蘇打粉1/4小匙
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7. 燕麥片1杯www.ds-hk.net4 T1 e5 \4 K' {1 l6 _( o8 a
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做法:
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1. 奶油在室溫下放軟化~用攪拌器打勻.☆夜玥論壇ק2 {! m+ O; I5 ^, ]* O* x' N/ j) m5 l
* _0 F1 p* O& y! q/ }www.ds-hk.net2. 加入黃砂糖(比較香)~繼續攪打均勻.☆夜玥論壇ק: H0 K! X- q, d1 B6 z
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3. 蛋打散~分2~3次加入~每次加入後都要攪打到奶油和蛋均勻乳化後~才可加下一次的蛋液~直到所有蛋液和奶油都攪打乳化均勻(若蛋液一次加入過多~奶油會成蛋花狀~過多水分無法讓奶油吸收~影響奶油糊的品質~若真的不慎造成蛋花狀奶油~只好先篩一點麵粉拌勻~解救一下).
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4. 低筋麵粉+泡打粉+小蘇打粉混合均勻過篩~加入奶油糊中~以切開的感覺~翻拌按壓的方式~到粉和奶油均勻~看不到粉即可~不要過度攪拌.
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4 K0 z* A) m4 d( b1 T0 B. m# Q6 B+ f☆夜玥論壇ק5. 加入燕麥片拌勻.8 t2 g( g; k5 q0 v3 i& s1 X$ |* C
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6. 在烤盤上舖烤盤紙~用湯匙挖相同份量的麵糊排好(需相同份量相同間隔)~並將麵糊壓扁~放入預先以180度C預熱10分鐘的烤箱中~用180度C烤約20分鐘~熄火後留在烤箱中燜5~10分鐘(比較酥脆).最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! `" M: r8 D2 W; g% a% V, D) d* |* {
8 L# @: O0 t' o( \$ lwww.ds-hk.net7. 將餅乾取出放涼~等完全冷卻後~隨即放入密封罐或密封袋中保存~以免吸收空氣中的水分而回軟.
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1 x% ]' i) a# ^ C8 U- |. J$ p☆夜玥論壇ק若數量太多無法在數天內吃完~最好放入冰箱中保存~
