[中菜] 孜然薯泥釀甜椒

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1^# 大中小發表於 2009-6-2 18:06 顯示全部帖子

孜然薯泥釀甜椒

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最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 N3 B2 {( k* v6 `$ s! `2 `& C
做法：

1）準備主要用到的材料：小圓蔥1/4個，香菜一小把，紅薯兩個，煮熟後去皮碾成泥，紅椒一個，炒熟的松仁一小把，芝士粉2大匙。
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2）鍋熱油，倒入切碎的圓蔥，炒出香味。☆夜玥論壇×§5 A% f" h' r0 Y

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3）加鹽、孜然粉，炒勻。www.ds-hk.net# L0 v) y$ v% B1 j

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4）倒入紅薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌勻。

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5）從紅椒上切下3個圓圈兒（每個圈兒的厚度，大約如小手指那麽厚），放在鋁箔紙上，然後用勺子抹入炒勻的紅薯泥。☆夜玥論壇×§, [+ s! d. l9 A/ Q) b

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6）在上面撒上一些奶酪絲，放入烤盤。☆夜玥論壇×§. h. B" Z0 F& ?5 p1 U

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7）放入烤箱，開烤箱上面的火力，烤至奶酪融化變色即可端出，用鏟子輕輕鏟入盤裏，撒松仁即成。

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      1）這裏用到的紅薯，是水分較少、比較麵的那種紅薯，不適合用水分多的那種紅薯。

      2）可以用土豆代替紅薯，做成土豆泥的釀紅椒。

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