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[西菜] 水晶雞肉凍

水晶雞肉凍

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薑 50公克
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鹽 1茶匙
, M6 G, k2 r! f1 p- c$ rwww.ds-hk.net糖 1/4茶匙 ☆夜玥論壇×§+ c, Y2 n; {1 ~0 b- {' K9 d% U
紹興酒 1茶匙
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【做  法】
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" k  R7 Z; L9 n7 W1.將無骨雞胸肉洗淨,與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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- d# U' _, `/ D  w1 M3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出,將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻,再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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5.食用時從冰箱取出,倒扣於盤子上,搭配沾醬食用即可。

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