[甜品] 巧克力舒芙蕾

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【材　 料】 : m9 V% a  @6 o& Y- Y
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巧克力醬：☆夜玥論壇ק: Q0 y2 `- H2 g. u3 n
巧克力 500公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! h( G  F8 f/ c/ b( a
動物性鮮奶油 250公克 ☆夜玥論壇ק8 M; ~9 m  G9 H2 O5 t- F
舒芙蕾餡：
7 \) k* P9 a: q4 }5 k. x9 f, L蛋奶醬 1300公克
6 a/ o- z1 V0 O1 |. S8 f. f☆夜玥論壇ק巧克力醬 200公克
9 ^$ R9 `9 x# K# I& T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋白 1000公克
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防潮糖粉 適量
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【做　 法】
8 s- H% w( B- s& q  @☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; F+ O8 J7 v) @" P4 E; z4 n
1.將材料A中的動物性鮮奶油放入鍋中，開中火煮至滾沸後熄火備用。
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2 n* S5 b7 W! E, @2.材料A中的巧克力切碎後，隔水加熱至部分溶化時，將作法1煮至滾沸的動物性鮮奶油倒入，一邊將巧克力碎混合拌勻，即為巧克力醬。
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3.取200公克作法２的巧克力醬和蛋奶醬混合拌勻。
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3 r; _0 D+ F# i, r% Zwww.ds-hk.net4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡，加入砂糖拌勻，再與作法3混合拌勻。www.ds-hk.net, ~( w) A  {- |! J! V

7 u. v( [9 S2 v' W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將舒芙蕾烤杯內面均勻塗抹上奶油（烤杯內面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），填入作法4的材料後，以抹刀抹平，再放入烤盤中，重複上述作法至材料用完為止。☆夜玥論壇ק# |% d: _0 k# n' R+ Q1 Y
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6.於烤盤中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入預熱好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤約25∼30分鐘取出，立即撒上防潮糖粉即可。
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份量：10杯