[甜品] 巧克力舒芙蕾

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: o+ Y. H" z, R: d% f7 O- n☆夜玥論壇ק巧克力醬：www.ds-hk.net4 \$ t, {$ y2 l) C" l6 {6 N
巧克力 500公克 , }/ W5 `7 I6 f# k. A1 ]8 B
動物性鮮奶油 250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 H* w( Y- `) S7 }0 F" j7 M& M7 @
舒芙蕾餡：
4 Z6 M3 P1 K+ a* W4 jwww.ds-hk.net蛋奶醬 1300公克 * @( r# E5 g. T: z' @
巧克力醬 200公克
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砂糖 300公克
! x" ^& N' N8 D5 k; t4 L8 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區防潮糖粉 適量
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【做　 法】
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( o6 w6 c! \  @+ q7 Wwww.ds-hk.net1.將材料A中的動物性鮮奶油放入鍋中，開中火煮至滾沸後熄火備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, q! E& l$ v/ h; d. l- P
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2.材料A中的巧克力切碎後，隔水加熱至部分溶化時，將作法1煮至滾沸的動物性鮮奶油倒入，一邊將巧克力碎混合拌勻，即為巧克力醬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& J. A# C0 z: n& ]7 n3 N8 O8 e
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3.取200公克作法２的巧克力醬和蛋奶醬混合拌勻。www.ds-hk.net4 E7 o5 B- c9 b+ o
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4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡，加入砂糖拌勻，再與作法3混合拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 _, K) L7 N6 k' ?# j% Q; b0 s/ o

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6.於烤盤中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入預熱好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤約25∼30分鐘取出，立即撒上防潮糖粉即可。
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份量：10杯