[甜品] 宇治皇冠麵包〔已檢〕

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【材　 料】 www.ds-hk.net2 r, J8 g: ^- R4 Z

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新鮮酵母 12公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 ~7 [6 l- e8 C( W
水 115公克 ☆夜玥論壇ק+ i4 i/ F+ q2 y& G) F+ x$ Q
細砂糖 92公克
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奶水 48公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ s3 t2 `# E4 O( D5 [# P* T& t4 i
奶油 62公克
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【做　 法】
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1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) s' X# q) Y5 Y" |" X8 P3 N  U2 j

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5.將麵糰桿成30×30公分，厚約1公分，再切成3公分長條狀，中間剖開成兩條（不要切斷），邊旋轉邊拉長成麻繩狀。www.ds-hk.net! L, U5 ~# u/ P6 u' ~
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6.將中空模四周抹上薄薄一層油（材料外），將整形好的麵糰放入。
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+ ]9 u, e7 z& e! _www.ds-hk.net7.將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
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