發新話題
打印

[甜品] 柳橙瑪芬麵包〔已檢〕

柳橙瑪芬麵包〔已檢〕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:lilyyu 您是第756個瀏覽者

9 [* |2 [+ R, Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
  d5 O: d' {5 ~2 D! V- J" r) [☆夜玥論壇×§【材  料】 + v8 ^) \) J2 Y8 I$ O! Z( J5 O

- l  N1 t9 R) C# L! J☆夜玥論壇×§高筋麵粉 154公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# |, \5 z, s! y' I' o) z0 E
低筋麵粉 154公克
- y( F$ Y) S! n$ n9 Z! {8 i% C3 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源新鮮酵母 9公克 9 J% y5 G" S" d4 X' F( o% t! z4 y
水 92㏄
( p  f' H4 v- U5 X1 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽 5公克 ☆夜玥論壇×§' [* o& J2 s& e- l0 O$ F
細砂糖 74公克 ☆夜玥論壇×§  i4 K4 H. `& f: S
蛋 37公克
) u& j( a$ t5 D7 I. pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶水 25㏄
; Y5 m# i/ c% D2 c2 [7 V; J奶油 49公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* U0 v) p' [) d. L: G. _+ G& X
布丁大理石片 500公克
; L, E+ _7 N- V/ Y7 owww.ds-hk.net其他:
# R, k! s- U3 y* E! G* @# P% O( Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源橙皮蜜餞 100公克 www.ds-hk.net) s! j7 @: }6 @* t8 o
葡萄乾 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 I. ^1 g) T0 T, f8 m* Z; E7 P; A' X
www.ds-hk.net/ _0 E& U' c& ?9 W& F/ u2 j. K6 }+ M, W
【做  法】
6 F" E' u% b, p" f  E; T. R☆夜玥論壇×§% v4 S6 l+ m$ X6 c7 A% a7 q. b& j
1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器,先用慢速拌勻,再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後,續加入奶油,再繼續攪拌,使奶油與麵糰充分融合,至麵糰光亮,拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油(或橄欖油)較容易取出。
7 Z; T7 l; m0 ]4 c4 e6 S1 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( A3 n6 d+ O8 ^
2.取出麵糰放入容器中,以溫度28℃、相對溼度75%,進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後,在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉,以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面,展開成正方形。www.ds-hk.net8 J5 e; d- K0 h) B, f5 E6 s

; u( m  B- H* Y☆夜玥論壇×§3..麵糰展開比大理石片大兩倍後,中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉,麵糰展開時才不會破皮。
* a+ x3 g8 J' q, J$ s( J: f0 ?1 ]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區www.ds-hk.net$ W9 ?2 m- S4 T  ~- q% d
4.將包裹好的麵糰桿開,桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除,以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後,放入冷藏90分鐘。
2 ~3 N8 h% r2 H1 Z: ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
% Q$ ~8 }( [7 P/ Y6 d- ~1 b6 e5 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將麵糰桿成長32公分、寬24公分,切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。# e* ]- c* T/ d) F4 z

6 g( t" _: @- o2 a! r1 z1 F: l最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 c( ]' F* F6 S1 `

) |6 U# b4 ^% G0 R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7.入爐烤焙,以上火200℃,下火180℃,烘焙約15分鐘即可。
( G% d4 M! ?, _9 L4 L& V! Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Y" r: ^* ~5 j+ L6 \1 U% ?8 t1 d

4 Y  U7 c$ l8 @" }5 P+ ]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:00 編輯 ]

TOP

發新話題

當前時區 GMT+8, 現在時間是 2026-7-24 20:00

Powered by Discuz! 6.0.0Licensed © 2001-2014 Comsenz Inc.
頁面執行時間 0.037448 秒, 數據庫查詢 10 次, Gzip 啟用
清除 Cookies - 聯繫我們 - ☆夜玥論壇×§ - Archiver - WAP
論壇聲明
本站提供網上自由討論之用,所有個人言論並不代表本站立場,並與本站無關,本站不會對其內容負上任何責任。
假若內容有涉及侵權,請立即聯絡我們,我們將立刻從網站上刪除,並向所有持版權者致最深切的歉意。