[甜品] 酒香舒芙蕾

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英式奶油醬：
7 O/ {! V* i; vwww.ds-hk.net蛋黃 12顆
2 W0 Q2 w9 I, k  R動物性鮮奶油 750公克 www.ds-hk.net3 C+ b. ^& V5 [' _) Z
香草精 少許 www.ds-hk.net- Z  {. G" o5 N' \* R8 p7 O& ]5 A
全脂鮮奶 750公克 2 x6 F: \- p1 O. s4 L
砂糖 300公克 ☆夜玥論壇ק  G$ H5 O1 i% h
舒芙蕾餡：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 P5 x$ k' n! a- g
蛋白 600公克
) Q0 u5 ~+ V. Y: k8 C☆夜玥論壇ק砂糖 300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* A! R8 s3 U( [# z7 c2 p
英式奶油醬 1300公克
9 K+ Y2 t2 n) e8 G☆夜玥論壇ק蘭姆酒 少許 ' q! x8 Z; a$ t. P
鏡面果膠 適量 9 J" [! k# {* G4 ^5 I& l) }
草苺 15顆 ☆夜玥論壇ק) T0 x2 Q9 C1 d# t) z! k
藍莓 20顆
1 Z3 ~9 m0 D) r- V7 V金桔 3顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! S% {; m) h8 S0 i+ s
開心果碎 少許 www.ds-hk.net: [# i% r+ X0 v  Z+ k# o7 `$ Z
茴香 少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 O" |1 ]' w! P9 k4 c% C

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【做　 法】
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3 `3 k' B% o; Z' ]+ `# T2 S; Rwww.ds-hk.net2.取材料A中的蛋黃和砂糖混合拌勻，打發至乳白色後加入作法1，開中火並一邊以木杓攪拌均勻（避免起太多氣泡及加熱造成變質）。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- g2 C' Z0 u( o5 e$ N4 o
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3.將作法2加熱至85℃成濃稠狀時（可以手指劃開木杓上的奶油醬作測試，劃開那道痕跡上方的奶油醬沒立即流下，即為成功的奶油醬），熄火放置冷卻即為英式奶油醬。☆夜玥論壇ק2 [3 j5 t5 `. g8 z. k3 q
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4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡後與砂糖拌勻，再與作法3的英式奶油醬和藍姆酒混合拌勻即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. x+ G$ \* W; e. M, A7 m# F
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5.取10個杯子將作法4的材料倒入杯中，以抹刀抹平後放置於冰箱冷凍至凝固，取出塗上鏡面果膠，放上草莓、藍苺、茴香和金桔，最後撒上些許開心果碎裝飾後即可。 5 O, `0 `7 ^: j( N+ _

2 s) n$ f7 Q6 x: T( `☆夜玥論壇ק【備　註】 www.ds-hk.net1 N% k) I7 O3 q$ g5 C- S

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