[甜品] 日式和風起司塔

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奶油起司 400公克
$ b; E, C) ?1 b1 b4 r0 W8 ^0 Hwww.ds-hk.net酸奶 80公克
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細砂糖 100公克
! A1 U( n( y& j0 `% P☆夜玥論壇ק動物性鮮奶油 170公克 www.ds-hk.net! I$ k7 t9 D0 r
甜派皮 8吋2個
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: G" {2 V) N0 A4 Z! g, Nwww.ds-hk.net【做　 法】 ☆夜玥論壇ק- N2 b3 ]+ Z# K/ X- D
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1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 u0 `3 _, N- n# j  s3 ~
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。☆夜玥論壇ק( c* t3 ]( Q' K, A& ?% Q; t

, i$ M7 ?% \  A( C7 J4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。www.ds-hk.net  T3 W0 `' E2 @0 C, M/ f
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
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