核桃瑞士捲
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材料：' Y. q! t1 a% e4 K' ~
1.低筋麵粉88g 2.蛋240g 3.沙拉油1/5杯 4.細砂糖120g 5.奶水1/3杯 6.香草片3片 7.泡打粉1/4茶匙 8.核桃仁.50g 9.杏仁片適量(以各人口味酌量)
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; Z3 ?: @" J. k8 J0 l步驟(1).混合麵粉、泡打粉一起篩過。☆夜玥論壇ק7 w/ Z# W6 \" @! x( O+ m6 T
8 F1 H) G* k! f( m- G& V) m; }& ~8 Wwww.ds-hk.net步驟(2).將核桃仁先切丁，再將調好之蛋糕糊拌入核桃丁拌勻後倒入舖紙的方形烤盤內，再灑上杏仁片，放入烤箱，以121℃ 烤約30分鐘後，改149℃烤10分鐘，取出待涼，撕掉紙。
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步驟(3).在桌上舖一張紙，將有杏仁片的一面朝下貼在紙上，上面噴上蘭姆酒，塗上鮮奶油，將紙及蛋糕往前接，捲成一圓筒狀固定約 十分鐘，將紙除去。
