[中菜] 破布子炒蛋

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雞蛋 3顆 ☆夜玥論壇ק7 K# H7 B) ]4 C, Q% R, Y" W7 O( D
九層塔 30公克
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【調 味 料】
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【做　 法】
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( n5 y% l7 B; C/ m+ y☆夜玥論壇ק1.將醃破布子剝小塊；雞蛋打散成蛋液；九層塔取嫩葉後洗淨，備用。
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2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，先將蒜末入鍋爆香，再加入作法1的醃破布子塊炒香，依序加入糖與雞粉拌炒均勻。
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- k) |- w& q. v3 ?! R' P; k☆夜玥論壇ק3.於作法2中加入作法1的蛋液續炒，邊炒邊加入九層塔葉、米酒、香油炒勻即可。