[甜品] 柳橙天使蛋糕〔已檢〕

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【材　 料】 & s3 _2 `9 l$ E! H. u. V& ~; l9 H2 o
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A.蛋白 432公克
, Y! S, }0 C/ }8 X- B8 u塔塔粉 2公克
: u6 b  _! @0 E; f! b  Z& bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 259公克
3 L$ d& r% a. Ywww.ds-hk.net鹽 4公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! M, R! J7 v) t) k2 b9 _
B.香吉士柳橙汁 108公克 www.ds-hk.net5 A6 O/ k2 A. O- {7 T4 J. Y
C.低筋麵粉 195公克
& Q  v& x0 Z' x& A: b☆夜玥論壇קD.醃漬柳橙絲 80公克
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【做　 法】
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1.材料A放入攪拌缸中以高速攪拌，並分3次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，再轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
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2 C3 B( y# Q( Z4 v. q$ [6 J) z  D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.於作法1中加入材料B的香吉士柳橙汁拌勻。
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3.材料C低筋麵粉過篩2次，倒入作法2的攪拌缸中拌勻成麵糊，備用。www.ds-hk.net  r! h3 q  O1 @! [1 R9 n" E& j; G

& p) T2 O( T2 rwww.ds-hk.net4.將作法3麵糊倒入2個8吋中空烤模，再均勻撒上醃漬柳橙絲，抹平表面後輕敲烤模，讓麵糊內的氣泡浮起釋出。1 m) ?* I; p4 J& l; b0 n

' \8 I& e! L  U, A& V  D5.將完成的蛋糕烤模放入烤箱內，以上火180℃／下火150℃烘烤，烘烤約10∼15分鐘時，烤箱內蛋糕體積高度會膨脹且上色，這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 y3 p* Y8 D. a5 i3 [. x4 Z. Q
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6.繼續烘烤約15∼20分鐘，蛋糕體積膨脹高度會逐漸下降，蛋糕表面周圍會有細小皺摺，這時可以打開烤箱，輕拍蛋糕體表面，若是蓬鬆有彈性就表示蛋糕已經烤熟；反之，則繼續烘烤至熟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: H" R/ [; J/ _- ?

( m8 J1 c$ {- a6 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放涼，以防蛋糕遇冷收縮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 U- v- y6 Y5 e5 p& c" p, `
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8.待蛋糕完全冷卻後，即可利用雙手沿著烤模邊緣和中空處向下快速輕壓蛋糕體，使蛋糕與模型脫離。www.ds-hk.net  {! N, X% b" N6 B7 K
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9.將烤模即可取出柳橙天使蛋糕。
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