[中菜] 木須炒肉(一)

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豬瘦肉 150公克 ☆夜玥論壇ק# T6 C+ q/ q% f+ I% X. u
黑木耳 100公克
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【調 味 料】
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雞粉 1/4小匙
1 ^0 V1 s3 H5 k4 j' C☆夜玥論壇ק細砂糖 少許
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米酒 1大匙
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1.黑木耳去蒂頭洗淨切絲，放入滾沸的水中汆燙約1分鐘，撈出瀝乾水份備用。☆夜玥論壇ק. J& f& r$ C* R6 f

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8 w: F4 [9 W4 J( E, q☆夜玥論壇ק3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和薑絲，加入作法2的豬肉絲拌炒至豬肉顏色變白，再加入作法1的黑木耳絲和所有調味料拌炒均勻至入味即可。
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