[甜品] 黑啤酒起司蛋糕〔已檢〕

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【材　 料】 www.ds-hk.net% y8 k) \9 j) j* h, V5 W

$ F7 [  Q+ N; t! h☆夜玥論壇ק奶油起司 500公克
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4 `6 w$ N9 v8 \3 E( {0 C/ c9 ]玉米粉 25公克
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動物性鮮奶油 50公克
. L& A( Z+ b: ^! N$ n7 [www.ds-hk.net黑啤酒 100公克 www.ds-hk.net5 `1 u1 C+ g. y* w% d/ a# _& _
蛋白 4個
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甜派皮 8吋2個 www.ds-hk.net' {: J& ~+ ]! |& V- S, h  H
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【做　 法】
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1.將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
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# f4 z$ K  H% f/ c/ n2.把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
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: b9 L: ~3 e: b- D2 o, v8 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Z) k0 s4 C3 g/ ]
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4.將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
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5.蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。www.ds-hk.net( l1 }! @' j0 n5 Y3 a: D- R
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6.將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。* T  |# i# H$ s4 ^, C% k2 u( D
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7.將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。www.ds-hk.net1 a+ _7 R$ y! m& e

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份量：8吋蛋糕2份