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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6255
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-6-8 22:54 只看該作者
咖啡麻糬
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第1037個瀏覽者
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6 D2 r4 t( `0 C: y. p☆夜玥論壇×§1.先取部分水將酵素和即溶咖啡粉溶解,奶油放在室溫軟化備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 a: V% [3 m2 Q$ U
1 p6 e, ]. L q _- J2.將所有材料(除奶油外)放入攪拌缸中,先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀,再轉中速拌成麵糰。☆夜玥論壇×§7 P, I/ I" A5 m0 {
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3.將奶油加入作法2中,繼續以中速到完全擴展階段,此時麵糰拉開呈薄膜狀。
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4.將作法3的麵糰滾圓後,放入發酵箱內,以溫度28℃,相對溼度75%進行基礎發酵約60分鐘。
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6.取出作法5的麵糰,分割成每個約60公克的麵糰,分別滾圓之後蓋上塑膠袋,鬆弛約10∼15分鐘。
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. @' \7 F+ l* h ^7 `☆夜玥論壇×§7.將作法6的小麵糰桿成牛舌狀,捲起後對折,將尾部搓細,使小麵糰呈現水滴形狀。
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8.將作法7放入發酵箱內,以溫度38℃、相對溼度85%,進行最後發酵約40分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( n$ d" d$ o% W' L2 q( m$ X+ f- D& s
9 u$ g/ m8 x% g# obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9.當作法8體積膨脹至一倍大後取出,放入烤箱,以上火200℃,下火180℃,烤焙約烤12分鐘即可。
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