[甜品] 蔓越莓蛋糕

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【材　 料】 2 Q; H  p3 ?5 \4 p& O$ o  _& i
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A.蔓越莓 適量
$ C/ g! d7 z6 L( ^- a9 J3 @$ Ywww.ds-hk.net蘭姆酒 適量 www.ds-hk.net( m& v5 x1 ^/ @( R
B.蛋黃 4個 ☆夜玥論壇ק( U6 C- u5 {/ T. M$ b8 ~
細砂糖 80公克 9 s: q$ M' q: G* [0 A6 _# |8 V
鹽 2公克
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$ x  ~7 ?3 b+ e8 }$ y3 Dwww.ds-hk.net奶水 80公克 6 f9 {- ?' B4 G* e4 P7 ]
C.低筋麵粉 180公克 ☆夜玥論壇ק7 x/ i5 o+ A" Y) R
泡打粉 5公克
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D.蛋白 4個
, @3 R0 @3 `4 B3 p* Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源塔塔粉 1公克
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* z1 E* P$ w, j1 _$ ]: Z) i6 ywww.ds-hk.net草莓 適量 www.ds-hk.net# Q3 |1 e0 n2 `0 ?+ ^- B
鮮奶油 適量 www.ds-hk.net5 {3 h8 W! T* `- ~% B7 I
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【做　 法】
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  u% y0 _! e- z, K; |# ewww.ds-hk.net1.蔓越莓切碎後，浸泡在蘭姆酒中備用。 % c1 g5 I/ g# B1 i3 B
2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀後，加入作法1的材料和材料C混合攪拌均勻，即為麵糊。
. g. j$ o; m5 l1 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
% N: ^# Z$ V8 J) j: N4.取出1/3作法3中的糖蛋白，與作法2的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法3中剩餘的糖蛋白和作法1的蔓越梅果粒的混合攪拌均勻備用。 www.ds-hk.net" W' n* F1 h& }5 F! }0 u; C# q& R
5.將作法4拌勻的麵糊裝入8吋的中空模型內，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約35分鐘即可脫模取出。 www.ds-hk.net8 H$ Y+ s: H" g! g2 N7 @
6.將打發的鮮奶油裝入擠花袋中，沿著蛋糕體的中央部份擠出條狀花紋的鮮奶油。
( w6 n! ^0 S) d* ^, s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.草莓洗淨後切成薄片狀，舖放在蛋糕上作為裝飾即可。