川味回鍋肉
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1.用作燉肉（豬臀部處肥瘦兼搭肉）約一斤，用清水煮至斷生。也就是剛剛熟。1 [0 P. b, h- }+ B. [
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2.讓煮好的肉在鍋裏待上半把小時，（這樣口感才嫩.）撈起冷卻後切片備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ T. M2 W) J( r
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3.中火將鍋燒熱，下約三湯勺色拉油至五分熱，倒下豬肉和薑粒。www.ds-hk.net) v2 g a2 a7 d! I* D+ e2 V5 g
8 w+ R& Y9 R9 B& {www.ds-hk.net4.待爆出部分肉油後，關小火放約一小勺豆瓣醬和醬油及黃酒（最好還有甜醬），拌勻。（大火易黏鍋） ☆夜玥論壇ק4 a& ~" ]9 r1 d7 e% ?) n
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5.待調料拌勻後，將火開大，放入蒜苗，炒香。☆夜玥論壇ק) H" f. h0 `' b0 I
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6.放入適當鹽、糖及味精，裝盤。 www.ds-hk.net6 o; {5 @+ d$ I' Q8 @
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% L! t" S: V3 d1 C& K5 swww.ds-hk.net切肉.
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肉下鍋.
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加薑蒜炒香.
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豆瓣醬.
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醬油.
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放豆瓣和醬油.www.ds-hk.net0 R* n% m2 I3 w# M* Z' J* j2 n1 |
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加豆瓣醬油白糖一起炒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% [ r" @% L2 `$ L7 P
$ v/ ^0 K8 ~) A- a5 Wwww.ds-hk.net蒜苗.
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放下蒜苗.. L6 n+ l( Z1 g l [; J: h' M
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加蒜苗味精一起炒.9 N' C1 W$ p- h2 ~
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大功告成.
